ENZYBAC DAIRY EZ21

VENTAJAS

Ideal para yogurt entero, yogurt bajo en grasa, yugurt griego, bebidas lacteas y queso crema.
Mejora la textura, dureza, y cremosidad sustituyendo sistemas de estabilizacion como almidones
Mejora la estabilidad del producto
Evita la sinéresis.
Etiqueta limpia
Como coadyuvante tecnologico no se declara en etiqueta
No genera ningun cambio de sabor, olor o color.
Ahorro en costos