ENZYBAC DAIRY EZ23
VENTAJAS
- Ideal para quesos a partir de leche fresca
- Aumenta los rendimientos de la cuajada en 4% a 6%
- Disminuye la sinerisis
- Aumenta la retencion de solidos y proteina
- Mejora la textura, dureza, fuerza de mordida.
- Mejora la vida util
- Liga el agua libre
- No genera ningun cambio de sabor, olor o color.
- Dosis muy baja, bajo costo.
- Como coadyuvante tecnologico no se declara en etiqueta
