DAIAPROT DP08 C
DESCRIPCIÓN
Producto obtenido a partir de la raíz de la yuca de color blanco sin aroma, utilizado en la industria carnica como ligador y texturizante.
VENTAJAS
- Colageno de cerdo de mediana funcionalidad
- Aplicacion en productos emulsionados y cortes frios
- Reemplazo de carne y reduccion de costos
